Přední maso

Hovězí přední maso bývá více prorostlé svalovými vlákny, čímž se stává tučnějším oproti masu zadnímu . O to více se však hodí na pořádně silný a chutný masový vývar. Udělat si z něj můžete také šťavnaté steaky i maso v omáčce. V nabídce pro vás máme třeba BIO hovězí pupek, který využijete při vaření guláše či polévky.

Hrudí

Hrudí je šťavnaté, měkké maso s kostí. Je vhodné na vaření, vývary a polévky, ale i na pomalé pečení, dušení.

200 Kč

Vybrat si

Kližka

Většinou na guláš, komu nevadí klihovaté, používá se i na ostatní omáčky.

270 Kč

Vybrat si

Kostky na guláš

Hovězí kostky na guláš jsou kousky masa z předního – plec, krk, kližka.

275 Kč

Vybrat si

Krk

Maso z krku se skvěle hodí na guláš. Je vhodný zejména pro konzumenty, kteří nemusí kližku. Lehce prorostlé šťavnaté maso. Připravuje se vařené, dušené a pečené pod poklicí, ať už krájené na kostky, plátky či závitky.

270 Kč

Vybrat si

Líčka

Líčko, jak název napovídá, pochází z tváře skotu. Jde o část žvýkacích svalů, která je plná zdraví prospěšného kolagenu, proto je maso z líček tak šťavnaté, ačkoli téměř neobsahuje tuk.

325 Kč

Vybrat si

Plec

Plec je vhodná na pečení, vaření a dušení.

265 Kč

Vybrat si

Plec loupaná

Plec loupaná iron steak kdysi nazývaná též péro je díky žilkovému mramorování šťavnaté a křehké maso vhodné na steaky, vařené k omáčkám. Je vhodná na pečení, vaření a dušení.

280 Kč

Vybrat si

Pupek

Pupek je přední hovězí maso. Pupek je vhodný na vaření gulášů a polévek.

175 Kč

Vybrat si