Termíny 2025:
24.1.2025 Brtníky – výdej 14:00-15:30 hod
14.2.2025 Brtníky a rozvozy
k dispozici: flank steak, kostky na guláš, rump cap, vrchní a spodní šál, plec, kosti na polévku
28.2.2025 Brtníky a rozvozy
k dispozici: rumpsteak, flank a flap steak, oponka, kostky na guláš, květovka-rump cap, spodní šál, kližka, falešná svíčková, nízký a vysoký roštěnec, kosti na polévku
Pokud bude něco navíc, dáme to den před termínem(čtvrtek) v podvečer na facebook!
Na gril
Na pečení
Flank steak je hovězí maso z pupku. Jeho nejlibovější část. Flank steaku vhodné na grilování a steaky nebo pečení v celku.
Prodává se v celku.
Hmotnost 1 kusu je cca 0,7 – 1,3 kg ve vakuu.
350 Kč
Minimální trvanlivost a podmínky skladování:
Minimální trvanlivost našeho masa při vhodném skladování garantujeme 10 dní od předání zákazníkovi. Do této doby je vhodné maso spotřebovat nebo případně zamrazit. Čemu říkáme vhodné skladování? Maso je nejvhodnější skladovat na nejchladnějším místě Vaší chladničky (nejlépe nulové zóně) při teplotě 0-5 stupňů Celsia.
Bio hovězí je chlazené, balené vakuově. Konečná cena může být mírně upravena dle skutečné váhy masa (max. ±30%).
| Termín odběru | 14.2.2025, 28.2.2025 |
|---|---|
| Vhodné na | na gril, na pečení |
Velmi kvalitní maso, používá se např. na pravý škrábaný tatarák, bifteky, někdo i na dušení, svíčkovou apod.
Prodává se v celku.
Hmotnost 1 kusu je cca 1,5 – 2,5 kg ve vakuu.
900 Kč
Vybrat si
Plec loupaná iron steak kdysi nazývaná též péro je díky žilkovému mramorování šťavnaté a křehké maso vhodné na steaky, vařené k omáčkám. Je vhodná na pečení, vaření a dušení.
260 Kč
Vybrat si
Jinak také Skirt steak je díky prokrvení velmi šťavnatý a křehký. Vyniká výraznou chutí.
Prodává se v celku.
Hmotnost 1 kusu je cca 0,9 – 1,5 kg ve vakuu.
320 Kč
Vybrat si
Květová špička je velice jemné maso, díky drobným vnitřním tukovým paprskům se steak udrží ve šťavnatém a nevysušeném stavu. I přesto je maso velmi libové.
350 Kč
Vybrat si